Le Chant des Vignes - Les Rencontres Exceptionnelles

Quand le Mas de Toulair Devient le Théâtre de l’Art de Vivre Provençal

Il existe des lieux qui semblent se tenir hors du temps, des lieux qui n’appartiennent qu’à ceux qui savent les trouver.
Au cœur de la Provence Occitane, dans le village préservé de Saint-Christol-de-Rodières, se dresse l’un de ces trésors : le Mas de Toulair.
Cette maison vigneronne de 550 m², à la fois imposante et intime, respire la Provence. Ses vieilles pierres racontent l’histoire d’une famille, celle des Castor, vignerons depuis plusieurs générations et gardiens du Château Saint Nabor.

C’est dans cet écrin que nous avons imaginé « Le Chant des Vignes – Les Rencontres Exceptionnelles », un événement inédit destiné à célébrer la fin de l’été, les vendanges et les liens tissés tout au long de l’année.
Un moment d’élégance rare, où se sont retrouvés une centaine d’élus, de hauts dirigeants et d’acteurs majeurs du territoire, réunis par le goût du beau, du bon et du partage.

Une Soirée Sous le Signe de l’Abondance

Alors que le soleil s’inclinait derrière les vignes, les invités furent accueillis par le parfum des fleurs de Stéphane Fortier, fondateur de Vertiges.
Ce créateur de décor floral, spécialiste de l’événementiel confidentiel, a imaginé pour l’occasion des compositions sobres et majestueuses, jouant sur les nuances de vert, de blanc et de terre cuite.
Les tables se paraient d’élégance, les allées étaient ponctuées de lanternes : le Mas devenait un décor vivant, comme un poème en pleine floraison.

L’Alliance des Saveurs : De la Truffe aux Glaces d’Aix

Parce que la gastronomie est au cœur de l’art de recevoir, nous avons confié la partition culinaire à Yolaine, chef de la Maison de Garniac.
Son menu, tout en délicatesse, rendait hommage à la truffe, reine de nos terroirs.
Chaque plat, pensé comme un hommage aux saisons, offrait un équilibre subtil entre tradition et modernité : croques-monsieur truffés, ravioles à la crème et au Pesto, macarrons délicieux.

Pour prolonger l’expérience sensorielle, nous avons convié Maboul, artisan glacier d’Aix-en-Provence dont les créations ne ressemblent à aucune autre.
Ses glaces aux associations audacieuses de basilic & citron, figue & lavande ont ravi les palais et apporté à la soirée une note de fraîcheur délicieusement inattendue.

Lumière, Décor et Atmosphère

L’atmosphère du Mas s’est métamorphosée grâce au talent de Marion et Adrien, décorateurs et scénographes d’exception.
Ils ont su jouer avec la lumière, les textures et les perspectives pour révéler la beauté brute des lieux.
Des guirlandes de lumière caressaient les pierres, des bougies vibraient sur les tables, créant un effet presque cinématographique.
Chaque espace invitait à un voyage, chaque recoin devenait une scène.

L’Art de Capter l’Invisible

Un événement de cette nature ne pouvait se passer du regard juste d’une artiste capable de saisir son essence.
Nous avons choisi Marie Lapaire, photographe de talent, dont le travail se distingue par une élégance rare et un sens du détail résolument pictural.
Ses clichés racontent la soirée comme un roman visuel : des mains qui se frôlent, des sourires complices, des coupes de vin qui se lèvent à l’unisson.
Grâce à elle, le Chant des Vignes devient un récit intemporel, que chacun pourra revivre bien après que les dernières notes de musique se soient tues.

Château Saint Nabor : Le Cœur Battant du Terroir

Impossible d’évoquer cette soirée sans parler du Château Saint Nabor, domaine viticole familial de Jérémie & Raphaël Castor, lignée de six générations de vignerons. 
Les vins qui ont accompagné le dîner étaient plus qu’un simple accord : ils étaient le prolongement de l’histoire familiale, la signature du lieu.
Jérémie, vigneron passionné, et Yolanda, ambassadrice de l’art de vivre, ont partagé avec les convives leur philosophie : travailler la vigne avec respect, créer des cuvées de caractère et accueillir les visiteurs comme des amis.

Ces vins : blancs, rouges, rosés ont servi de fil rouge à la soirée, liant chaque plat à la terre qui l’a vu naître.

Un Tournant pour le Mas de Toulair

« Le Chant des Vignes » n’a pas été conçu comme un événement éphémère, mais comme le premier chapitre d’une nouvelle histoire.
Avec ce rendez-vous, le Mas de Toulair affirme sa vocation : devenir un haut lieu de rencontres exceptionnelles, où se mêlent gastronomie, culture, réflexion et célébration.

Dans un monde où tout s’accélère, cet endroit offre la rareté : le temps de se poser, de réfléchir, de créer et de tisser des liens durables.
Il est à la fois un havre de paix et un lieu où l’on célèbre autant les vendanges que les idées neuves, les saisons que les projets à venir.